Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Ингредиенты для рецепта:


- 5 небольших кабачков (1,2 кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло

 

Как приготовить:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок

Кабачки
3. Помидоры нарезать кружочками

Помидоры
4. Яйца взбить со сметаной, посолить
5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметанно-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Приятного аппетита!!!


Добавить комментарий

Защитный код
Обновить