Хек, очень простая и неприхотливая в приготовлении рыба. Пожарить хек может любой у кого есть сковородка и источник тепла.Я расскажу о парочке тонкостей, которые сделают рыбу еще вкуснее.
Ингредиенты для рецепта:
Мука - 500 г + около 50 г для подсыпкиДля теста: Молоко - 100 мл (предварительно нагретое до 30 гр. С)Свежие живые дрожжи - 10 г.Яйца - 1 шт.Сахар - 2 ст.л.Соль - 1 ч.л.Размягченное сливочное масло - 70 г.Мука - 370 г.
900 г - Рыбного филе.2 шт - Репчатых луковицы.1 шт - Большой помидор.Болгарский перец (по вкусу).100 г - Твердого сыра.150 -200 г - Майонеза (по вкусу).Специи (соль, перец, специи для рыбы - по вкусу)