На 4 порции потребуется:

2 большие спелые груши.
1 ст.л. коричневого сахара.

Для крема потребуется:

200мл. Сливок (33%)
6 Яичных желтков.
1 Стручек ванили.
100 г. Сахара.

 

Отличный французский десерт, который можно приготовить из минимума продуктов. Орехи можно добавлять любые, но мне больше всего нравятся именно грецкие, они прекрасно подходят к текстуре и вкусу десерта.

 

Для приготовления шоколадного масла нам понадобится:

200 гр. масло сливочное
30 гр. шоколада
2 ст. л. какао-порошка
2-3 ст. л. сахарной пудры

 

Козинаки это такая восточная сладость, которую обычно делают из мёда и различных орехов.
Но на этот раз я решил, что из семечек, да ещё с прибавлением кунжута тоже будет не слабо.

 

Что нужно:
500 гр крупного и слегка влажного чернослива.
300 гр густой сметаны.
100 гр очищенных половинок грецких орехов.
400 мл красного сладкого вина.
150 гр сахара.

 

В этом году мы с Мишей-мл начали готовить подарок маме на 8 марта заранее - аж 13 февраля. Хотелось приготовить какую-нибудь сласть по старинному русскому рецепту. Просматривая кулинарные книжки, нашли рецепт смоквы в книге Михаила Даниленко "Как приготовить дома кондитерские изделия".

 

Для рецепта нам понадобится:

Для коржа :
2 яйца
50 гр. крахмала
50 гр. муки
1 ч. ложка разрыхлителя
100 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара