ГаспачоИнгредиенты для 6 порций:

Спелые помидоры, шкурку заранее снять - 1 кг.
Белый хлеб - 150 г.
Чеснок - 3 зубчика.
Красный сладкий перец - 1 шт.
Зеленый сладкий перец - 1 шт.
Средний огурец - 1 шт.
Средний красный лук - ½ шт.
Красный винный уксус - 4 ст.л.
Оливковое масло - 100 мл.
Кумин - 1 ч.л.
Соль.

 ГаспачоПриготовление рецепта:

Хлеб
 1) С хлеба срезаем корочки,нарезаем кусочками и кладем в миску. Поливаем мякоть уксусом и таким количеством холодной воды, которого достаточно только чтобы замочить хлеб.

Овощи 

Овощи

 Томаты2) Все овощи чистим и крупно нарезаем.

Гаспачо3) Овощи, хлеб  и кумин кладем в блендер, добавляем соль по вкусу и взбиваем до однородности. Когда консистенция уже будет однородной, продолжая взбивать вливаем  тонкой струйкой оливковое масло.

Гаспачо
4) Готовый суп ставим в холодильник на 1-2 часа чтобы хорошенько охладиться, подаем к столу.
Приятного аппетита!!!


Комментарии   

0 #1 Таня 15.01.2013 10:19
Прикольный рецепт. Я ела немного не так приготовленный. Нужно будет по вашему рецепту сделать и попробовать.
Цитировать

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить