Рецепт домашнего щербета

• десерт

Для приготовления щербета нам понадобится:

Сметана - 0,5 л.  (жирность не имеет большого значения),
Сахар песок - 1 кг.,
Молоко сгущенное - 200 г. - или патоки,
500 гр орехов (любые, на ваш вкус) я добавляла арахис

Ванильный сахар - 2 пакетика и щепотка соли.

Коктал

• кулинарные советы
• коктал

Кокта́л — рыба горячего копчения с овощами из пресноводной рыбы, как правило, сазана. Готовится по принципу горячего копчения в коктальнице, но некоторые энтузиасты приспосабливаются и готовят рыбу даже в обычной духовке. Коктал это Блюдо казахской кухни и очень популярное в Казахстане.

Паста с рикоттой и форелью в сливочном соусе

Ингредиенты:

Сливки 10% — 200 мл
Белое сухое вино — 50 мл
Форель — 200 г
Зелень петрушки — пучок
Рикотта — 200 г
Паста — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Соль, перец — по вкусу
Масло для обжаривания

Бананово- яблочный пирог из песочного теста

• пирог
• выпечка

Мягкий, сочный бананово- яблочный пирог под нежным сметанным кремом.Необыкновенно вкусный, нежный и просто тает во рту.

Хинкали

Ингредиенты для приготовления:

2 килограмма - Пшеничной муки высшего сорта
600 Грамм - Кипяченной воды
1 Шт. - Куриное яйцо
Соль — по вкусу

Для фарша понадобится:

500Г - Говядины (обязательно с жирком)
500 Г - Свинины (обязательно с жирком)
150 Г - Внутреннего  жира.
80 Г - Лука репчатого
По 20 Г - Зелени
30 Г - Зеленого лука
1 Шт  - Стручковый зеленый перец
По вкусу - Cоль, перец

Как приготовить варенье из мандаринов

Мандариновое варенье – это не только замечательный десерт, но и отличный соус к мясу и птице. Лучше всего его варить зимой, когда фрукты сладкие и сочные. Но заготовка такого варенья возможна и летом – увеличенное количество сахара исправит кисловатый вкус летних плодов.
Приготовить это необычное варенье можно двумя способами: из целых плодов или же из долек. В первом случае потребуются по одному килограмму мандаринов и сахарного песка и лимонный сок по вкусу.

Сосиски из куриного филе

Ингредиенты для рецепта:

Куриного филе - 500-700 г.
Молоко - 100г.
Сливочное масло - 30г.
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Укроп
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.

Баклажаны с мясом по - китайски

• мясо

Ингредиенты для приготовления рецепта:

1 шт. - Баклажан.
300 гр. -  Фарш (свинина + говядина).
1 пучок. - Зеленого лука.
1 ч.л. - Семян кунжута.
1 ст.л. - Кунжутного масла.
1 ст.л. - Соевого соуса.
Соль по вкусу
Чёрный перец по вкусу
Масло растительное для жарки
1 шт. - Яйцо.
100 мл. - Воды.
100 гр. - Муки.

Способ приготовления :

Селёдка по-голландски

Возьмите на вооружение рецепт селёдки по-голландски . Такие банки опустошаются за раз! Эта рыбка со стола сметается в первую очередь. Очень всем советую! 

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

• овощи
• мясо

Ингредиенты для рецепта:

- 5 небольших кабачков (1,2 кг)
- 400 г фарша
- 3 средних луковицы
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 7-8 небольших помидор
- 100 г твердого сыра (можно и без него)
- 4 яйца
- 150 г сметаны
- соль, перец, подсолнечное масло